• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: горячие напитки (список заголовков)
18:37 

Ристретто

Kveten Kaia
18:00 

Чёрный лесной кофе

Countess D.
Это не горький бодрящий напиток -
Это кофейный святой ритуал
Четко отмеренных в прошлом попыток,
Шифр, настроение и интервал.

Двадцать минут отрешенности полной,
Двадцать минут - абсолютный покой,
Турку размолотым кофе наполню,
Точно разбавлю холодной водой...

И закипит белой шапочкой пена...
Струйкой кофейной тревожа фарфор,
Шелковым паром своим постепенно
И ароматом заполнив простор...

Тонкий, густой, с горьковатою ноткой,
Медленно тает глоток за глотком
Кофе, что этой молитвой короткой
Обогревает мой заспанный дом…

(бабулька Ленка)

Ингредиенты:
o Кофе (свежесваренный) — 250 мл
o Шоколадный сироп — 4 ст. ложки
o Вишневый сок (из темной вишни) — 2 ст. ложки
o Сливки (взбитые подслащенные) — 1/4 чашки
o Шоколад (тертый) — 1 ст. ложка
o Вишни (засахаренные темные) — 2 шт.

Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок.
Разлить напиток по двум подогретым китайским чашечкам по 170 мл в каждую.
Украсить сверху тертым шоколадом и вишнями

@темы: Горячие напитки

Bon Appétit

главная